Winterzeit ist für mich auch immer Porridgezeit. Ich habe diesen köstlichen warmen Brei schon als Kind geliebt, und auch heute findet er ziemlich oft den Weg auf meinen Frühstückstisch. Ich koche mein Porridge manchmal ganz klassisch, also Haferflocken in Milch, oft aber auch mit Mandelmilch und verschiedenen Aromen. Meine neueste Kreation ist dieses Honig-Cashew-Porridge, bei dem ich statt Milch einen Cashewdrink nehme, das Porridge mit Honig süße und noch ein paar gehackte Cashewnüsse oben drauf gebe. Schmeckt absolut köstlich!