05 Jan

Posted at 18:29h in Allgemein, Kochrezepte
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Hier mal wieder einer meiner geliebten Wintersalate: Feldsalat mit Roter Bete und Ofenkartoffeln. Drei Zutaten, die ich unheimlich gerne mag und die auch wunderbar zusammenpassen, wie ich finde. Ich bereite dazu ein kräftiges Dressing aus Walnussöl und Balsamico...

27 Dez

Posted at 11:07h in Allgemein, Frühstücksrezepte
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Das absolut perfekte Winterfrühstück: herrlich aromatisches, warmes Lebkuchenporridge. Besser kann ein Tag nicht starten als mit einem wohligen, köstlichen, schlonzigen, warmen und wunderbar aromatischen Porridge. Und was passt da im Winter besser als ein Porridge mit Lebkuchenaroma? Wenn es...

26 Dez

Posted at 20:07h in Allgemein, Desserts
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Weihnachtsdessert Nummer 2 ist sozusagen eine Restverwertung. Ein Wort, das für diese Köstlichkeit eigentlich gar nicht passt, aber schlicht und einfach so ist :-). Das Kirschenglas von den Lebkuchenmuffins mit Gewürzkirschen war noch nicht leer, Kekse sind auch...

26 Dez

Posted at 19:16h in Allgemein, Backrezepte
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Meine diesjährige Weihnachtssünde möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten: Da ich online so viele tolle gebackene Bäume gesehen habe und eigentlich einen Hefezopf geplant hatte, habe ich kurzerhand statt des Hefezopfs einen weihnachtlichen Hefebaum gezaubert. Der Teig ist der...

25 Dez

Posted at 15:29h in Allgemein, Desserts
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Weihnachten ohne Dessert geht gar nicht, finde ich :-). Da ich Lust auf Himbeeren hatte und wir noch reichlich von der Sommerernte im Tiefkühler haben, habe ich ein ganz einfaches Himbeer-Schichtdessert gezaubert – das auch sehr leicht und...

25 Dez

Posted at 15:26h in Allgemein, Backrezepte
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Zu einem perfekten Weihnachtsfrühstück gehören für mich süße Brötchen – ein Genuss, den wir uns zu besonderen Anlässen gerne mal gönnen. Und da wir es ganz gemütlich angehen lassen, backe ich auch gerne ganz in Ruhe vorm Frühstück...

24 Dez

Posted at 17:02h in Allgemein, Backrezepte
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Zu Weihnachten gibt´s bei uns dieses Jahr einfach mal leckere Muffins. Da wir beide Muffins lieben, passt das sehr gut, und natürlich kommen diese kleinen Köstlichkeiten auch sehr weihnachtlich daher: Der Muffinteig wird mit Zimt und Lebkuchengewürz aromatisiert,...

23 Dez

Posted at 18:04h in Allgemein, Backrezepte
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Meine letzten Plätzchen für dieses Jahr: Haferflocken-Gewürzkipferl. Das ist eine aromatische Mischung aus Mandelmehl mit knackigen Haferflocken, braunem Zucker (ich habe die Erythrit-Version verwendet), Walnüssen, Schokolade, Zimt und Lebkuchengewürz. Klingt gut und ist noch leckerer :-). Trotz der...

22 Dez

Posted at 17:38h in Allgemein, Backrezepte
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Ich liebe Shortbread seit meiner ersten Schottland-Rundreise abgöttisch. Ja, ich weiß, es ist nicht viel was anderes als Butter, Zucker, Mehl – aber einfach unglaublich lecker. Nun habe ich mir für dieses Jahr ja vorgenommen, meine Plätzchen Low...

21 Dez

Posted at 20:18h in Allgemein, Backrezepte
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Wenn man vom Makronenbacken noch Eigelb über hat und gefühlte Tonnen an Walnüssen im Haus sind, weil die diesjährige Ernte so gut war – wie bei uns –, bieten sich diese superschnell gemachten Walnusskekse an. Wenige Zutaten, ganz...